Gdje je nastao sladoled, sladoled povijest - Gorila.hr

Gdje je nastao sladoled, sladoled povijest

Stari zapisi kažu da sladoled potječe iz Kine. Ova poslastica, najprije se pripremala u obliku ledenog napitka načinjenog od voćnih sokova i snijega, a kasnije i mlijeka


Stari zapisi kažu da sladoled potječe iz Kine. Ova poslastica, najprije se pripremala u obliku ledenog napitka načinjenog od voćnih sokova i snijega, a kasnije i mlijeka. U srednjem vijeku, povratkom Marca Pola iz Kine, 1295. godine sladoled se pojavljuje i u Italiji. Ove poslastice su u Italiji doživjele veliki uspjeh. U 17. stoljeću sladoled se proąirio po cijeloj Europi, te je postao luksuzni proizvod namijenjen kraljevskim dvorima. Tek krajem 19. stoljeća proizvodnja sladoleda doživljava ekspanziju, kao posljedica razvoja rashladne industrije.

Sladoled od kesten pirea

Sastojci:
500 g kesten pirea
150 ml vrhnja za šlag
80 ml kiselog vrhnja
30 ml ruma
60 g šećera u prahu
100 g crne čokolade
6 korneta za sladoled
50 g sjeckanih prženih badema
Priprema:
Prije svega od vrhnja istučemo polučvrsti šlag. U zasebnu zdjelicu stavimo kiselo vrhnje, dodamo rum i šećer u prahu, te sve zajedno izmiješamo u jednoličnu glatku smjesu. U zasebnu zdjelu protisnemo kesten pire, dodamo pripremljenu mješavinu i sve zajedno dobro izmiješamo. Potom umiješamo šlag i dobivenu kremu stavimo u zamrzivač da stegne. Nakon po prilici 1 sat i 15 minuta, gotov sladoled možemo poslužiti u kornetima za sladoled ili ga jednostavno narežemo na kriške i stavimo na tanjuriće ili šalice. U oba slučaja sladoled od kesten pirea prelijemo rastopljenom crnom čokoladom i sjeckanim prženim bademima.

crochef.com

.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Blog ovog autora

Zadnje aktivnosti na ovom blogu

dobri_duh irena created Gdje je nastao sladoled, sladoled povijest

Stari zapisi kažu da sladoled potječe iz Kine. Ova poslastica, najprije se pripremala u obliku ledenog napitka načinjenog od voćnih sokova i snijega, a kasnije i mlijeka

dobri_duh irena created sladoled_povijest.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo kuhati rižu, riža kalorijska vrijednost

Prije kuhanja riže preporučljivo ju je držati u hladnoj vodi 30 do 40 minuta. Nakon toga se riža ispere te se na stavlja na kuhanje

dobri_duh irena created riza_kuhanje.jpg

dobri_duh irena created Koliko se kuhaju mahune, priprema mahuna, mahune kalorijska vrijednost

Mahune se prije kuhanja očiste i narežu, a zatim kuhaju u slanoj vodi do 20 min. Nakon kuhanja se ocijede i isperu hladnom vodom te ohlade

dobri_duh irena created kuhane_mahune.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo kuhati bob, bob hrana - vitamini

Zrna boba se olupe i skuhaju u kipućoj vodi, ocijede, začine uljem, osole i zapapre te vruće služe

dobri_duh irena created bob_hrana.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo kuhati krumpir, krumpir prirpema i kalorije

Vrijeme kuhanja mladog krumpira je 10 do 15 minuta, dok stariji krumpir treba kuhati između 20 i 25 minuta

dobri_duh irena created kuhani_krumpir.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo se kuha mrkva, mrkva vitamini i kalorije

Najzdraviji način pripremanja mrkve je kuhanje na pari 5 minuta. Na taj način pripremljena mrkva ne samo da je najboljeg okusa već je i lakše probavljiva

dobri_duh irena created mrkva.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo kuhati šparoge, priprema šparoga i kalorije

Šparoga se stavlja u kipuću vodu na samo nekoliko minuta (5 do 8 minuta, ovisno o debljini šparoge, divlje šparoge se kuhaju još i kraće:1-2 min)

dobri_duh irena created sparoge.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo se kuha blitva, blitva priprema i kalorije

Mladu blitvu ne treba kuhati duže od 2 do 3 minute. Radi očuvanja nutritivno vrijednih sastojaka, dovoljno je da se kuha otprilike 5 do 7 minuta. Blitva ima 27 kalorija na 100 grama.

dobri_duh irena created blitva.jpg

dobri_duh irena created Negativne kalorije namirnice, koja hrana ima najmanje kalorija, hrana koja najmanje deblja

Namirnice sa najmanje kalorija su: celer, mrkva, repa, karfiol, artičoka, šparoga, zelena salata, endivija, cikla, blitva, špinat, mahune

dobri_duh irena created hrana_za_mrsavljenje.jpg

dobri_duh irena created Namirnice koje ubrzavaju metabolizam, namirnice koje potiču probavu, zdravo mršavljenje

Ako ste skloni debljanju ili želite smršaviti onda je bitno da birate hranu koju jedete, a najprihvatljivije su namirnice koje ubrazavaju metabolizam

dobri_duh irena created namirnice_metabolizam.jpg

dobri_duh irena created Kolači koji se ne peku, kolači od keksa brzi, jednostavni kolači recepti

Recept za fine kolače od keksa koji su brzo gotovi, a ne trebaju se peći

dobri_duh irena created cokoladni_keksi.jpg

dobri_duh irena created Koliko treba kuhati jaja, jaja na meko, tvrdo kuhano jaje minuta

Da bi jaje bilo meko kuhano, potrebne su tri do četiri i pol minute kuhanja, ovisno o veličini jajeta. Ako je jaje malo, kuhajte ga tri minute, za srednje veliko jaje bit če dovoljne četiri minute, a ...

dobri_duh irena created kuhano_jaje.jpg

dobri_duh irena created Od čega se pravi maslac, recept za maslac, kako se radi maslac

U mikser ili multipraktik ulijte 500 ml tekuće masti sa 35% masnoće. Miksajte 15 minuta sve dok se maslac ne počne odvajati od masti. Nakon toga sa cjedilo procijedite maslac od masti

dobri_duh irena created maslac.jpg

dobri_duh irena created Koja je razlika između bijele i plave ribe, bijela i plava riba, vrste morskih riba

U plavu ribu ubrajaju se skuša, tuna, palamida, papalina, srdela i haringa, a u bijelu orada (lovrata), kovač, bukva, oslić škarpina i zubatac

dobri_duh irena created vrste_riba.jpg

dobri_duh irena created S čime jesti posni sir, posni sir kalorije, posni sir proteini

Posni sir ima 28 grama proteina te sadrži glutemin koji pomaže pri oporavku mišića te vrlo malo masti po čašici od 250 grama sira. Energetska vrijednost 100g je najviše 275kJ (66kcal), Nutritivna vrij...

dobri_duh irena created posni_sir.jpg

dobri_duh irena created Vino od jabuka, recept za jabukovaču, jabučnica recept

Voće koje je opalo, trulo ili prezrelo, ne koristi se za preradu pri proizvodnji dobrog voćnog vina. Nedozrelo voće treba ostaviti da još dozri na voćki ili odloženo, pa poslije preraditi

dobri_duh irena created vino_od_jabuka.jpg

dobri_duh irena created vino_od_jabuka.jpg

dobri_duh irena created kombiniranje_boja.jpg

dobri_duh irena created kombiniranje_boja.jpg

dobri_duh irena created kombiniranje_boja_zidova.jpg

dobri_duh irena created Kako se razvija pita, razvijanje pite, pita s povrćem i svježim kravljim sirom

Pita s povrćem i svježim kravljim sirom; Cvijetiće brokule odvojimo od stabljike, šunku narežemo na trakice, paprike na prutiće, 100 g maslaca rastopimo, 200 g maslaca narežemo na kockice, četiri jaja...

dobri_duh irena created pita_povrce.jpg

dobri_duh irena created Kako se radi kruh, recept za kruh, najbolji recept za kruh

Kvasac otopiti u mlakoj vodi, dodati malo brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne. U drugoj posudi pripremiti prosijano brašno, vodu, šećer, ulje, sol te dodati kvasac i umijesiti t...

dobri_duh irena created domaci_kruh.jpg

dobri_duh irena created Kako se radi marcipan, recept za marcipan, marcipan sastojci

Marcipan možete kupiti gotov u trgovini ili ga vrlo jednostavno izraditi sami: 330 g oguljenih badema sameljite 2-3 puta. Ugrijte zajedno sa 170 g prosijanog šećera u prahu i 1-2 žlice ružine vodice. ...

dobri_duh irena created marcipan.jpg

dobri_duh irena created Kako se radi med, med za zdravlje, koliko meda dnevno

U medu je sadržano nekoliko stotina (više od 500) različitih spojeva, pa najvjerojatnije iz tog razloga do sada nikome nije uspjelo stvoriti uspješan surogat, odnosno kopiju te jedinstvene namirnice

dobri_duh irena created med_namirnica.jpg

dobri_duh irena created Kako se rade fritule, najbolji recept za fritule, priprema fritula

Fritule s jogurtom: U zdjelu s umućenim jajima, dodamo jogurt, rum, šećer, vanilin šećer i izmiješamo sastojke. U zasebnoj posudi pomiješamo brašno i prašak za pecivo. Potom, miješajući pjenjačom mokr...

dobri_duh irena created fritule.jpg

dobri_duh irena created Tikvice recepti, tikvice priprema, tikvice kalorije

Tikvice aktiviraju metabolizam ćelija, snabdijevaju dragocjenim hranljivim materijama i čine nas vitkim. Ako jedete ovo povrće barem jednom tjedno, poboljšat ćete koncentraciju, smiriti živce, ojačati...

dobri_duh irena created pohane_tikvice.jpg

dobri_duh irena created Kupinovo vino recept, kupinovo vino zdravlje, kupinovo vino kako se pravi

Kupinovo vino se danas preporučuje kod anemije, iscrpljenosti, slabe uhranjenosti, za reguliranje probave, talka, cirkulacije. Pojačava apetit, doprinosi boljem lučenju žuči i mokraće, a postoje i dok...

dobri_duh irena created kupine.jpg

dobri_duh irena created Kada treba jesti voće, kako se jede voće, kada je najbolje jesti voće

Nekoliko savjeta kako i kada jesti voće: Voće jedite na prazan želudac u bilo koje doba dana. Nakon konzumacije ostavite vremenski razmak od 30 minuta prije nego krenete sa konzumacijom druge hrane

dobri_duh irena created voce.jpg

dobri_duh irena created Sok od ribizla, ribizla kao lijek, sokovi od svježeg voća

Potrebno je 2,5 kg opranih zrelih ribizla. Okrunjena zrna se stave u porculansku zdjelu sa 5 dkg limunove kiseline i 1,5 l hladne vode. Zdjelu se dobro pokrije i ostavi na hladno mjesto 1 dan

dobri_duh irena created sok_od_ribizla.jpg

dobri_duh irena created Liker od ruža, recept za liker od ruža, liker od laticinih ruža

Sastojci: 200 g mirišljavih latica ruže, 150 g šećera, 3/8 l rakije od trešnje, 5 cl konjaka

dobri_duh irena created ruzine_latice.jpg

dobri_duh irena created Sok od kupina, sirup od kupine, recept za sok od kupina

Sastojci potrebni za sok od kupina: 2 kg kupina, 600 ml vode, 1 kg šećera, 3 limuna

dobri_duh irena created sok_od_kupine.jpg

dobri_duh irena created Sok od smreke, sok od smrekinih bobica, smrekove bobice

Recept za pripremu sirupa od smreke: u veću staklenku od 5 litara sa velikim grlom stavljamo red mladih smrekovih izdanaka i red šećera i tako sve dok ne napunimo staklenku. Zatvorimo gazom i stavimo ...

dobri_duh irena created smreka.jpg

dobri_duh irena created Sok od ruže, recept za sok od ruže, latice od ruže

Naberite svježe ružine latice koliko god možete. Osigurajte staklenke koje možete hermetički zatvoriti (bilo bi dobro da imaju gumu). Staklenku do pola napunite laticama i do vrha prelijte vodom

dobri_duh irena created sok_od_ruze.jpg

dobri_duh irena created Recept za sok od cikle, sok od cikle i mrkve, sok od cikle recept

Sastojci potrebi za sirupa od cikle i mrkve: 50 dkg sirove cikle, 50 dkg sirove mrkve, 50 dkg limuna, 2,5 kg šećera, 10 dkg limunske kiseline, 2,5 l vode

dobri_duh irena created sok_cikla.jpg

dobri_duh irena created Domaći sok od mrkve, mrkva za zdravlje, mrkva kalorije

Mrkvu očistiti, oprati i skuhati u 2 litre vode. Kad omekša izmiksati i dodajte 2 litre vode i limun. Dodati šećer. Kuhati još 20 minuta. Vruće ulijte u čiste i suhe flaše

dobri_duh irena created sok_mrkva.jpg

dobri_duh irena created Pekmez od šipka recept, pekmez od šljiva recept, pekmez od šljiva kalorije

Jednostavan recept za pekmez od šljiva bez šećera. Potpuno zrele šljive operite i očistite od koštica i kuhajte dok se pekmez ne zgusne neprestano miješajući

dobri_duh irena created pekmez_sljive.jpg

dobri_duh irena created Kako napraviti sok od naranče, narančin sok, voćni sokovi recepti

Sastojci za pripremu soka od naranče: 1 kg naranči, 6 dag limunske kiseline (limuntusa), 1 l vode, 1 kg šećera, 9 l vode

dobri_duh irena created sok_naranca.jpg

dobri_duh irena created Sapun od svinjske masti, domaća izrada sapuna, izrada sapuna od svinjske masti

Sastojci potrebni za izradu sapuna od svinjske masti: 1,3 kg svinjske masti (ili neke druge životinjskog porijekla), 450 g kokosovog ulja (ili nekog drugog biljnog ulja), 7 dl vode (kišnice ili destil...

dobri_duh irena created sapun_domaci.jpg

dobri_duh irena created Sekundarni karijes, karijes na zubu, popravak zubiju

Sekundarni karijes se javlja oko ivice postojeće ispune (plombe), a recidivni karijes se javlja kao posledica nepotpunog uklanjanja obolelog dentina pri zbrinjavanju

dobri_duh irena created zubi.jpg

dobri_duh irena created Crveni vjetar, crveni vjetar simptomi, crveni vetar bolest

Inkubacija crvenog vjetra iznosi 3 do 4 dana. Bolest počinje naglo sa simptomima općeg infektivnog sindroma: skok temperature (38 do 40 stupnjeva sa groznicom, glavoboljom, malaksalošću i povoraćanjem...

dobri_duh irena created koza.jpg

dobri_duh irena created Bolesti noktiju na nogama, liječenje noktiju, nokti na nogama zdravlje

Gljivične infekcije najčešći su uzrok bolesti noktiju na nogama. Prenose se s čovjeka na čovjeka, npr. preko papuča, ručnika. Razlozi pojave infekcije su različiti, a često nastaju kod oljeda noktiju ...

dobri_duh irena created prijateljstvo.jpg

dobri_duh irena created Snižavanje šećera u krvi, dijabetes hrana, visok šećer u krvi

Bjelančevine trebaju podmiriti oko 20% ukupnih dnevnih potreba. Glavni izvori bjelančevina u prehrani su meso, riba, jaja, mlijeko i mahunarke. Iako neke dijete s višim udjelom bjelančevina mogu doves...

dobri_duh irena created zdrava_hrana.jpg

dobri_duh irena created Kako se radi tijesto za pizzu, izrada tijesta za pizzu, pizza recept

U mlaku vodu (ako koristite kocku kvasca) ili u mlako mlijeko (ako koristite vrećicu kvasca) umješajte žličicu šećera te dodajte kvasac. Pokrijte čašu da se kvasac digne

dobri_duh irena created pizza_tijesto.jpg

dobri_duh irena created Koliko dugo izbijaju vodene kozice, vodene kozice liječenje, vodene kozice inkubacija

Dan prije nego se pojavi osip, bolesnik može imati blagu vrućicu i osjećati malaksalost. Inkubacija traje od 10 do 21 dana.

dobri_duh irena created vodene_kozice.jpg

dobri_duh irena created Leća hrana, leća kalorije, leća kao prilog

Leća je dobar izvor vlakana koji snižavaju kolesterol i spriječava porast razine šećera nakon obroka. Sadrži dva vitamina B-skupina, a šalica kuhane leće ima samo 230 kalorija

dobri_duh irena created

dobri_duh irena created Krvarenje iz nosa, nedostatak vitamina C, kako zaustaviti krv iz nosa

Osobe sklone krvarenju iz nosa trebale bi u što više jesti naranči, limuna, grejpfruta, mandarina, jabuka, krumira, zelja, paprika, jugurta ili kiselog mlijeka te sojinog i ribljeg ulja. Kod krvarenja...

dobri_duh irena created nos_kihanje.jpg

dobri_duh irena created Kuhani kukuruz kalorije, koliko se kuha kukuruz, kukuruz kao prehrana

Iako kukurz nije nezdrav u ograničenim količninama, česta obilna konzumacija kukuruza i kukuruznim proizvoda loša je za zdravlje. Prehrana koja sadrži velike količine kukuruza može dovesti do ozbiljni...

dobri_duh irena created kuhani_kukuruz.jpg

dobri_duh irena created Crveni luk zdravlje, sok od crvenog luka, ljekovitost luka

Sok crvenog luka pomiješan s medom najbolje je alternativno sredstvo za umirenje živaca, promuklosti i sredstvo protiv kašlja

dobri_duh irena created luk_zdravlje.jpg

dobri_duh irena created Crni luk kao lijek, luk za zdravlje, liječenje lukom

Crni luk potiče rad srca, smanjuje napetost arterija i dobar je u liječenju oteklina. Crni luk sadrži esencijsko isparivo ulje koje tjera na plač, potiče mokrenje i lučenje sokova za probavu hrane te ...

dobri_duh irena created luk.jpg

dobri_duh irena created Kako odčepiti uho, začepljeno uho , lijek za uhobolju

Stvaranje cerumena u uhu prirodan je proces. ušni vosak štiti uho od trauma i infekcija, odbija kukce i djeluje kao baktericid. Višak ušnog voska može uzrokovati neugodne simptome kao što su začepljen...

dobri_duh irena created uho_zacepljeno.jpg

dobri_duh irena created Bore oko očiju, bore na licu, uklanjanje bora

Bore oko očiju nastaju prvenstveno iz dva razloga. Glavi razlog je utjecaj okoliša (sunca, smoga, itd) pri čemu se oštećuje vezivno tkivo te koža potpomaže razvoju bora. Drugi razlog su pokreti mišića...

dobri_duh irena created bore_oci.jpg

dobri_duh irena created Srednje uho vrtoglavica, vrtoglavica i slabost, sinusi i vrtoglavica

Izbor adekvatnog načina liječenja vrtoglavice u prvom redu ovisi o uzroku tegoba. Ukoliko su tegobe izražene u tolikoj mjeri da bolesnik ima nemogućnost održavanja ravnoteže ili ukoliko se sumnja da j...

dobri_duh irena created vrtoglavica.jpg

dobri_duh irena created Podočnjaci kako ih se riješiti, tamni podočnjaci, podočnjaci prirodni lijek

U nekim slučajevima pojava podočnjaka je nasljedna. Pušenje, veće količine kafe, gaziranih ili kofeinskih napitaka pogoršat će vam probleme s podočnjacima, kao i nepravilna prehrana

dobri_duh irena created kozmetika_oci.jpg

dobri_duh irena created Savjeti za odijevanje, odjeća za svadbu, kako se obući za svadbu

Pozvani ste na svadbu, a ne znate što obući? Pročitajte nekoliko korisnih savjta i odaberite odjeću s kojom ćete zasjati na ovoj svećanoj prigodi

dobri_duh irena created svecane_haljine.jpg

dobri_duh irena created Kako popraviti krvnu sliku, hrana u trudnoći, hrana za bolju krvnu sliku

Med obogaćuje organizam trudnice dragocjenim sastojcima, otklanja umor, sprječava anemiju i poboljšava krvnu sliku, čemu posebno pridonose vitamini i minerali koji se nalaze u medu

dobri_duh irena created med.jpg

dobri_duh irena created Popravljanje zubi u trudnoći, trudnoća zubar, odlazak zubaru u trudnoći

Trudnoća NE predstavlja kontraindikaciju kako pri popravku zuba tako i za vađenje zuba

dobri_duh irena created zubar.jpg

dobri_duh irena created Savjeti za zdravu kosu, kako imati lijepu kosu, kako do lijepe kose

Perite kosu svaka tri dana. Ako imate masnu kosu, onda ste iznimka i perite je onoliko često koliko vam odgovara, ali koristite blage šampone za svakodnevno pranje

dobri_duh irena created savjeti_za_kosu.jpg

dobri_duh irena created Savjeti za bolju koncentraciju, vježbe za koncentraciju i pamćenje, kako poboljšati koncentraciju

Nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći da održite koncentraciju na poslu i posanete učinkovitiji sa manje napora

dobri_duh irena created savjeti_za_koncentraciju.jpg

dobri_duh irena created Savjeti za bolje pamćenje, vježbanje mozga, kako trenirati mozak

Nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći u boljem pamćenju i treniranju mozga za bolju koncentraciju

dobri_duh irena created vjezbe_za_mozak.jpg

dobri_duh irena created Zašto dijete grize nokte, griženje noktiju kod djece, nokti kod djece

Djeca često grizu nokte kad im je teško u školi, s prijateljima ili im se događa nešto što ih emocionalno opterećuje

dobri_duh irena created djecji_nokti.jpg

dobri_duh irena created Glukoza u krvi referentne vrijednosti, željezo u krvi referentne vrijednosti, glukoza u trudnoći

Dijagnostika šećerne bolesti osniva se na određivanju glukoze u krvi specifićnim laboratorijskim metodama (ako dvije vrijednosti glukoze natašte premašuju 7,0 mmol/L u venskoj ili kapilarnoj plazmi po...

dobri_duh irena created dijabetes.jpg

dobri_duh irena created Kako se riješiti mitesera, miteseri na nosu, liječenje mitesera

Soda bikarbona je drevni trik za liječenje mitesera. Zbog svoje mogućnosti detoksikacije efikasno će ukloniti nečistoće i druge ostatke iz pora. Za najbolje rezultate trebat će vam: 2 žlice sode bik...

dobri_duh irena created njega_lica.jpg

dobri_duh irena created Mikoplazma pneumonije, pneumonija simptomi, virusna pneumonija

Pneumonija je najteža upalna bolest u dišnom sustavu pa zaslužuje posebnu pozornost, iako sudjeluje samo s jednim postotkom u svim ARI. Tipični simptomi su kašalj, obično s iskašljajem (sputum), vrući...

dobri_duh irena created prehlada.jpg

dobri_duh irena created KAKO NASTAJU OBLACI, oblaci koji najavljuju nevrijeme, vrste oblaka meteorologija

Topli zrak pun vlage podiže se u vis. Kad dosegne određenu visinu, ohladi se. Na niskoj temperaturi topli zrak više ne može zadržati vlagu u obliku vodene pare, pa se ona pretvara u malene kapi vode i...

dobri_duh irena created oblaci.jpg

dobri_duh irena created KAKO SE PROIZVODI SVILA, šantung svila, materijali za šivanje

Svila je vlakno koje proizvodi dudov svilac. U Kini je pod prijetnjom smrtne kazne bilo zabranjeno iz zemlje iznijeti gusjenicu ili jaja dudovog svilca. Godine 555., dva su fratra uspjela prokrijumčar...

dobri_duh irena created svila.jpg

dobri_duh irena created Kako raste kikiriki, kikiriki kalorije, kikiriki i zdravlje

Nakon što biljka kikirikija procvjeta, cvjetovi se spuštaju u zemlju gdje se u mahunarkama dugim oko 6 centimetara stvaraju plodovi kikirikija. Kalorična vrijednost kikirikija je 547 kalorija na 100gr...

dobri_duh irena created kikiriki.jpg

dobri_duh irena created dobri_duh irena